낑깡주
귤도 오렌지도 아닌 열매가 작은 낑깡은 모양새에서 풍기듯 장식용으로 많이 이용되고 있다. 오랜지빛 낑깡주는 봄철의 입맛을 돋구는데 적합한 과실주이다.
재료:낑깡50개, 설탕 200g, 소주 1.8ℓ
담그는 방법
- 낑깡은
깨끗이 씻어 물기를 제거하고 반으로 쪼개어 설탕과 함께 용기에 겹겹이 재워 놓는다.
하루 정도 시간이 지난 뒤에 소주를 붓고 밀봉하여 저장한다.
3개월 정도 지나면 찌꺼기는 걸러내고 오렌지 빛의 맑은 술을 마신다.
효용:예부터 강장, 건위에 좋은 것으로 알려져 왔다. 특히나 여성의 미용과 건강에 뛰어난 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
