L'oeillet,
la
fleur
de
Janvier
Les
oeillets
forment
un
genre
avec
de
nombreuses
espèces
botaniques
et
horticoles.
Les
divers
oeillets,
font
partie
de
la
famille
des
dianthus.
Il
en
existe
de
nombreux
types
cultivés
en
dehors
des
oeillets
classiques
ou
dianthus
cariophyllus.
On
peut
distinguer
les
groupes
suivants
:
Les
oeillets
des
fleuristes
Les
oeillets
des
rocailles
Les
oeillets
de
Chine
Les
oeillets
mignardises
Les
oeillets
du
poète
Les
fleurs
sont
très
odorantes.
Des
oeillets
blancs
Des
oeillets
blancs,
beaucoup
d'oeillets
blancs,
madame
Je
les
choisis
moi-même
en
tremblant
Madame
la
fleuriste
pitié
pour
moi
Une
femme
est
triste
par
ma
faute
à
moi
Mais
si
vos
fleurs
arrêtent
ces
pleurs
Si
j'obtiens
le
pardon
de
son
coeur
Je
reviens
sans
tarder
choisir
des
orchidées
Des
blanches
pour
sa
robe
de
mariée
Madame
la
fleuriste,
pitié
pour
moi
Une
femme
est
triste
par
ma
faute
à
moi
Mais
si
vos
fleurs
arrêtent
ces
pleurs,
madame
Si
j'obtiens
le
pardon
de
son
coeur
Je
reviens
sans
tarder
choisir
des
orchidées
Des
blanches
pour
sa
robe
de
mariée
Paroles:
Jacques
Plante
Musique:
Roy
Brodsky
et
Cid
Tepper.
1965
Ils
ont
interprété
la
chanson:
Fernand
Gignac
(1965).
Raymond
Berthiaume
(1965).
Confiture
d'oeillets
Ingrédients
:
¾
tasse
+
2
c.
à
soupe
de
sucre
1
¼
tasse
d'eau
¼
tasse
de
pétales
d'œillets
sans
pistil
ni
étamines,
onglet
blanc
enlevé
Préparation
:
Mettre
le
sucre
et
l'eau
dans
une
casserole
et
porter
doucement
à
ébullition
en
remuant
pour
dissoudre
le
sucre.
Laisser
mijoter
jusqu'à
épaississement.
Ajouter
les
pétales
en
remuant
constamment
et
continuer
de
cuire
à
feu
doux
pour
que
le
mélange
soit
bien
épais.
Verser
dans
des
pots
stérilisés
chauds.
Laisser
refroidir.
Réfrigérer
les
pots
entamés
et
consommez
à
l'intérieur
d'une
période
de
3
à
4
semaines.
Ange
du
mois:
Gabriel
Arbre
du
mois:
Peuplier
Fleur
du
mois:
Réséda
Animal
du
mois:
Brebis
Oiseau
du
mois:
Paon
Métal
du
mois:
Plomb
Parfum
du
mois: Anis
étoilé
Pierre
du
mois:
Hyacinthe
ou
Grenat
|