御注文は申し込み人の住所氏名電話番号を記載して、申し込み記号と個数をお知らせ下さい。　また、お届け先が申込人と異なる場合はお届け先の住所氏名電話番号もお書き下さい。
　昼間は畑に出ていることが多いのでできるだけFAXでお申し込み下さい。
　電話の場合は18-21時頃にお願いいたします。
　　代金は、品物と一緒に請求書と郵便振替の用紙を送りますので品物が着き次第郵便局でお支払いください。　送料は別に頂きます。

　りんごは熟成時に太陽の光をいっぱい受けたものほど甘味が充実します。そこで果実袋をかけないで、なおかつ地面に銀色のフイルムを置き太陽の光がより沢山りんごに当たるように栽培したふじ種のりんごを「サンふじ」といいます。
　袋をかけないので見た目はちょっと悪いこともありますが味は濃厚でジュースもたっぷり入っています。

　りんごを割ると果肉に蜜がたまっているものがあります。この蜜はソルビド−ルという糖分の一種で、葉で作られたデンプンが変わったものです。これが果肉に流れ込んで蜜入りりんごになります。
　自然環境が良く完熟したりんご、特にサンふじに多く見られます。
　しかし、１月の末頃になると蜜の固まりは果肉の中に散り消えてしまいます。(茶色に変色することもあります)

　西洋に「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがありますが、現代の医学でもりんごの効用が数多く認められています。　高血圧・胃腸病・貧血・便秘・大腸疾患・コレステロール症等成人病の予防に役立ちます。

　りんごジュースを一口飲むとこれが無添加とは信じられないくらいの甘さを感ずるものです。　しかし、私達の作っているジュースは正真正銘りんご100%を絞っただけのものです。もちろん防腐添加剤も入っていません。
　絞ったままですから味も濃厚です。野菜ジュース(にんじん・トマト)と割っていただいても美味しく飲めます。

　　祝　　　　8月上旬に収穫する早生種。
　　つがる　8月中旬から10月初旬にかけて収穫する早生種の代表。　 母 はゴ−ルデンデリシャス、父は不明。
　　千秋　　9月下旬から10月下旬に収穫。東光(ゴ−ルデンデリシャス*印度)にふじを交配。
　　ジョナゴールド　10月いっぱいの収穫です。母がゴ−ルデンデリシャス、父が紅玉のアメリカ産、45年に渡来した。
　　紅玉　　　昔懐かしい真っ赤なりんごです。これも10月いっぱいの収穫です。ジャム、アップルパイにはこれでなくてはならないという貴重品。
　　王林　　　印度と混埴のゴールデンデリシャスの実生から育成したものといわれている。

　ポリフェノール、ルチン等を含んだ栄養価の高い野菜です。　今、国内には国産と外国産(アメリカ、メキシコ、タイ、フィリッピン、オーストラリア)が半々の量で販売されていますが安全性と新鮮さでは国産が勝ります。
　国内生産量では長野県が2位の北海道を断然引き離しての１位となっています。

　アスパラの根元の方は堅いものです。　先の方を手に平に載せ、根元の方に折り曲げる力を掛けて行くとどこかでポキンと2ツに折れます。　ちょっとこつがいりますが覚えてください。　もちろん先の柔らかい方を食しますが、根元の方の堅い部分も皮をむけば食べられます。　調理法は適当に…