冬至吃什么
Ba3tt 20061222
今天是冬至。
小时候，每到这天的大清早，妈妈让我到柜顶上取几个晾在那里的老瓜（那些老瓜是在秋收的时候特别选几个成色好一点的备在那里的），然后站在桌子上，一个一个地重重地朝地上摔下去。瓜被摔成碎块，然后把这些碎块清洗去皮后熬粥，我们当地人管这样的粥叫“瓜不糊”。
村里人冬至的早饭大多是这样的“瓜不糊”。那午饭呢？我可没有印象了。
今早起来，打电话问了妈妈。妈妈说要吃“节子”，不冻耳朵。实际上这“节子”也是饺子的一种，也就是现在很多饭店里的素蒸饺。比起饺子，“节子”的面皮要大一些，馅儿一般是用瓜肉粉条豆腐等做成的，不像饺子馅儿那么粘乎。做的时候少了做饺子时最后那个两手一捧的工序，因此做出来的形状不是像饺子那样的圆形而是弯弯的长长的更像人的耳朵。也不像饺子那样用开水煮熟而是蒸熟的。
看来，在不能解决温的年代，人们试图通过吃“节子”来祈求神灵保佑耳朵不被严寒冻伤，在我们这个地方。