雞 腸 與 機 場           紅木居士
    「 廣 東 方 言 複 雜 , 廣 州 話 、 客 家 話 、 潮 州 話 、 海 南 話 以 外 , 還 有 許 多 鄉 音 土 談 … … … 。 」 見 羅 慷 烈 教 授 新 著 《 文 史 閒 譚 》 ( 二 ○ ○ 一 年 初 版 ) 最 後 一 篇 : 憶 廖 恩 燾 • 《 談 嬉 笑 集 》 。
    某 君 , 廣 東 省 人 , 能 操 多 種 地 方 方 言 , 常 誇 其 普 通 話 標 準 … , 說 : 「 五 星 旗 ( 期 ) 前 , 在 香 港 參 加 了 一 日 遊 , 到 過 新 機 腸 ( 場 ) , 倒 油 ( 導 遊 ) 說 : 新 機 場 榮 獲 世 界 箭 竹 ( 建 築 ) 殺 雞 ( 設 計 ) 大 獎 。 還 說 香 腸 ( 商 場 ) 很 大 , 香 港 的 經 濟 和 政 治 也 十 分 穩 定 … … 。 」 其 所 謂 標 準 , 原 來 不 過 如 此 !
    廣 東 話 或 稱 粵 語 , 會 令 外 省 人 瞠 目 於 前 , 莫 解 於 後 。 摘 錄 客 家 方 言 諧 詩 一 首 : 「 鳥 從 枝 上 出 , 鳥 搖 枝 亦 搖 , 鳥 去 枝 還 在 , 空 枝 搖 兩 搖 。 」 其 內 容 略 帶 鹽 份 , 但 工 整 貼 切 , 作 者 姓 名 不 詳 。
    早 年 國 內 地 震 , 香 港 某 報 記 者 即 以 電 話 向 當 地 有 關 部 門 採 訪 , 問 及 有 沒 有 人 傷 亡 , 答 曰 「 五 人 死 亡 … 」 。 其 後 , 該 報 報 導 「 無 人 死 亡 」 。 「 五 」 與 「 無 」 、 「 慈 愛 」 與 「 癡 呆 」 、 「 睡 覺 」 與 「 水 餃 」 有 同 工 異 曲 之 妙 。
    三 藩 市 灣 區 一 中 文 電 視 台 , 最 近 有 一 廣 告 , 開 始 播 出 老 雞 多 隻 左 右 走 動 , 隨 即 換 上 兩 字 ( 新 、 舊 ) 兩 畫 ( 雞 與 手 提 電 話 ) , 字 與 畫 間 隔 排 列 ; 跟 著 以 普 通 話 說 : 「 老 雞 ( 機 ) 換 新 機 … … 。 」 廣 東 人 聽 來 , 真 是 一 頭 霧 水 。
    各 位 網 民 , 請 用 普 通 話 試 讀 「 商 場 」 不 賣 「 香 腸 」 、 雞 檔 老 板 「 殺 雞 」 , 工 程 師 從 事 「 設 計 」 ; 「 政 治 」 不 安 定 , 「 經 濟 」 豈 能 復 甦 ﹖ 還 有 , 「 銀 紙 已 盡 」 與 「 仁 至 義 盡 」 , 分 別 如 何 ﹖